冬の贅沢 : MM-blog　靴、物欲ときどき、サッカー

2008年3月6日

冬の贅沢

冬は日本酒が美味しい季節です。

今年はまだ一回しか酒蔵巡り？に行っていないのですが
年明けから春先には新酒の酒粕やできたての新酒・原酒が味わえるシーズンです。
有名地酒よりお手ごろ価格で味が安定している大手メーカーを愛飲していますが
この季節ですと、大手メーカーでも特殊な商品が売られていたり
普段の時季とはちょっと違ったものになっていたり、と実はひと味違ってたりします。

投稿者 kota : 05:10 | 食べ物・飲み物他

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キクマサのしぼりたては昨年頃から蔵開きに合わせてリリースされるようになりました。

そして上の写真は酒粕色々。
ここには写っていませんが、今年は沢の鶴でも買って来ました。
「雅」の粕もここ2年程は暖冬気味なせいか、年を超してからでないとリリースされていません。
蔵開きの頃にやっと慌てて登場…という状態なので、ほんの短い期間しか楽しめません。

粕汁にしたり、味噌汁に入れたり、甘酒にしたり、おやつにしたり。
メーカーとお酒の銘柄でずいぶんと味わいが違うものなんですね。
用途に応じて酒粕も使い分けたりしています。

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「嘉宝」や「雅」の酒粕等、特別な商品はメーカー直営サイトで購入できますが、
はっきり言いましてなかなかに（きっと予想以上に）お高いです。